Gildone, convegno “L’amore per il Pane: tra storia e tradizioni”

Prima tappa itinerante degli appuntamenti in programma, previsti per la Prima edizione della “Giornata del pane e dei prodotti da forno”, organizzati dalla Presidenza del Consiglio regionale.

Sala gremita di bambini, accompagnati dalle loro famiglie, anziani, cittadini gildonesi e dei paesi limitrofi, tutti attenti e curiosi nel voler ascoltare racconti, testimonianze, vissuti legati al pane ed alle tradizioni locali.

Hanno apportato preziosi contributi esperti panificatori molisani, i rappresentanti di pro loco, associazioni culturali, cultori delle tradizioni molisane.

Ci sono stati diversi momenti toccanti in cui, nel voler descrivere il ruolo importante che riveste e ha sempre rappresentato nella nostra vita quotidiana e nelle tradizioni culturali il pane, più testimonianze, e in diverse sfaccettature, hanno “consacrato” coralmente come il re delle nostre tavole, che nasce da alimenti semplici e dall’amore e dalla maestrìa della prestigiosa arte bianca dei panificatori molisani, uno straordinario miracolo che si rinnova ogni giorno e, oggi più che mai come sempre ha rappresentato nella sua millenaria storia, è anche simbolo di pace e condivisione.

Un pomeriggio intenso di “sapori e saperi”!

“I miei ringraziamenti vanno alle comunità di Gildone e Jelsi per la straordinaria e sinergica collaborazione e per l’elevato di spirito di condivisione proattivo dimostrato nella riuscita dell’evento- ha dichiarato il Presidente del Consiglio Regionale Salvatore Micone”.