Allarme furti a Isernia
Maggio 29, 2022
Montaquila. I Bufù di Casacalenda allietano la 39^ edizione della Sagra della Frittata. Foto e video…
Maggio 29, 2022
Si concluderà oggi l’evento primaverile più atteso dell’Alta Valle del Volturno, la 39^ edizione della Sagra della Frittata organizzata dall’ Associazione PromoSociale Montis Aquilis a Montaquila.
Dopo lo stop forzato è tornato quello che dal 1981 è diventato l’appuntamento simbolo di Montaquila.
La protagonista indiscussa della sagra è la frittata da 1782 uova che è stata preparata dal primo pomeriggio di ieri.
“Il numero delle uova non è frutto di una scelta casuale ma legato ad una data che per Montaquila significa molto. Nel 1782, infatti, gli abitanti di Montaquila, con il proprio lavoro ricostruirono il campanile della Chiesa di S.Maria Assunta. Quella data, di fatto, segna la ricostruzione di quello che è un elemento simbolo e identitario del nostro paese. Nella stessa maniera, nel nostro piccolo, vogliamo ripartire da questo numero, 1782, per tornare simbolicamente a ricostruire la nostra normalità” dicono dall’Associazione Montis Aquilis organizzatrice dell’evento in patrocinio con il Comune di Montaquila.
Nel pomeriggio di oggi, invece, la maxi frittata verrà portata in giro lungo le vie del paese da un corteo in abiti tradizionali, accompagnato da gruppi folkloristici e musica della tradizione locale.
La Sagra e la Frittata Montaquilana hanno attirato l’attenzione di molti esperti del settore culinario ma anche di turismo lento e naturalistico e delle tradizioni popolari. Tra le tante, ultima in ordine di tempo la più prestigiosa rivista culinaria italiana, “Il Gambero Rosso”, ha dedicato un ampio articolo a questa ricetta che, depositata nel 2005 presso la Camera di Commercio di Isernia e codificata dall’Accademia Italiana della Cucina, è registrata con il marchio De.Co dal 25 giugno 2019. Di recente, inoltre, la Sagra della Frittata è stata riconosciuta “Eccellenza Molisana 2022” inscritta nel “Registro Eccellenze Molisane” depositato presso la Camera di Commercio Regione Molise nella categoria Tradizioni.
Si ringrazia per i video Zona Rossa Web Tv
